A l’angle des rues de Billancourt et Carnot, exit le caffé Peonia et viva le restaurant La Peonia. Fabio Tenti, originaire de Varese en Lombardie, que l’on connut à l’aube de l’an 2000 chez Il Cortile sous l’empire Ducasse, puis chez Il Sardo rue de Clichy avant le faste de la rue Treilhard, opère toujours en cuisine.
C’est Andrea Saba, qui tenait le garde-manger chez Il Cortile, qui a créé ce lieu discret et sans tapage. Une première salle avec un long comptoir noir suivie dans l’enfilade par une belle salle à manger, des murs couleur gris anthracite alternant avec un rose fuchsia suffisamment pétard pour avoir du caractère, des tables noires avec dessous d’assiettes en ardoise pour le coté déco, des banquettes grises et fuschia, des sièges Louis Ghost en plexi qui allègent un design simple dans un cadre agréable et joyeux. Lire la suite
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